優源好食植物基食品提供健康、方便、永續的好滋味。
對我們來說,食物不僅僅是簡單的生活必需品,它還能夠講述一段故事、體現出分享的喜悅與快樂、也鞏固了社會和家庭關係並傳承了傳統。更重要的是,健康的飲食可以讓生活更美好。杏仁奶是一個完美的例子,也是我們成立優源好食的起源
我們第一個產品 —— 杏仁奶的起心動念,其實是來自於我的母親。曾經,杏仁茶是人們的最愛。它看起來是乳白色的,帶有獨特香氣,口味清新而溫潤。台灣人一年到頭都會喝杏仁茶,夏天喜歡喝冰涼的、冬天則喜歡喝溫熱的。為了讓家人每天都可以喝到這份經典的好滋味,我的母親經常一大早就起床,把杏仁用石磨研磨,加入水和糖後一起熬煮成美味的杏仁茶,為全家人迎來幸福且營養滿分的早餐時光
除了希望能夠做出台灣人、甚至是全世界都會覺得好喝的植物奶,我們的研發準則更強調以下的這三個面向:
我們知道,每一公升牛奶的碳排放量是 2.4 公斤,至少是植物奶的 2 倍以上,根據產業經濟統計數據顯示,每人每年牛奶攝取量為 28 公升,一年下來,台灣人口至少會消耗掉 70 萬噸的牛奶!說到這裡,不知道你是不是也跟我們一樣,也聽到了海平面的哀嚎?
植物奶是一個健康、低碳足跡且時尚的飲食趨勢,為了減緩全球氣候變遷,很多企業都投入創新技術的研發,食品產業持續蓬勃發展。可惜的是,在亞洲,我們還是非常缺乏植物奶的生產設備或研發技術,導致大部分植物奶其實仍是從國外進口的,碳足跡並沒有獲得很大的改善。
我們在想,有了優源好食杏仁奶的美味、方便、多元創意吃法,就可以輕鬆打破肉食與蔬食的界線,將飲食中的營養轉換成植物性來源。偶爾在餐點加入純植物食材,讓身體更輕盈與健康,也是善待地球最好的方式。Healthy for You, Healthier for the Planet! 在追求美好生活的同時,也要記得愛護我們所居住的地球。
從今以後,我們也要一起共同創造更多的生活樂趣,讓每一位朋友都可以參與優源好食的品牌、產品、生活的每一部分。只有這樣,優源好食才足夠真實、有溫度、有意思。我們會通過 Facebook 和 Instagram 不斷更新我們的最新消息,歡迎追蹤我們。
如果你也覺得我們第一款杏仁奶非常值得嘗試與推薦,歡迎幫我們分享給你身邊的朋友們。
Cheers,
Laura
Co-Founder & CEO
Roots of Quality Foods